La dieta de aporte proteico (DAP) es un método para perder peso reconocido, que garantiza el aporte adecuado de proteínas de alto valor biológico sin aumentar la cantidad y que reduce de forma importante el aporte de hidratos de carbono o glúcidos y grasas o lípidos.
Al reducir sobre todo en las primeras fases tanto los hidratos como las grasas, se deben tomar suplementos nutricionales para compensar estas carencias y desequilibrios de nutrientes como son sodio, potasio, magnesio, vitaminas y minerales, ácidos grasos, calcio).
Es un tratamiento que requiere de un control médico para verificar el estado de salud del paciente ( cerciorar que no existen enfermedades como la insuficiencia hepática, renal o cardiovascular, la diabetes insulinodependiente, trastornos de la alimentación…) , explicar las propiedades de cada fase y mantener la motivación psicológica y finalmente para garantizar un aprendizaje nutricional personalizado.
No debemos olvidar que uno de los objetivos principales es enseñar hábitos saludables de alimentación mientras dura el tratamiento para evitar la recaída y recuperar el peso. Por ello en nuestro centro, desde el primer día damos mucha importancia a la etapa de mantenimiento en la que se refuerza ese aprendizaje.
Una de las características que definen este tratamiento es la ausencia de hambre y esto se produce porque al no haber aporte de hidratos de carbono, el cuerpo tiene que obtener la energía del consumo de su propia grasa, esto lleva a la formación de unos cuerpos cetónicos que provocan una sensación de saciedad y bienestar a nivel cerebral, lo que resulta muy motivador.
Con la DAP, protegemos la masa muscular y perdemos masa grasa, reducimos el aporte de azúcares y grasas, aportamos proteínas que provienen de la leche, huevos, soja y guisantes de calidad controlada y alto valor biológico, preservamos la vitalidad y la motivación para controlar la sensación de hambre y lo más importante aprendiendo los principios de una alimentación sana y equilibrada para alcanzar una estabilización del peso en el tiempo.
