No todas las personas que desean por ejemplo bajar peso, pueden hacer cualquier tipo de dieta. Va a depender de su metabolismo basal, de la actividad física que puedan realizar, de las variables biológicas analíticas que tengan, de las enfermedades o no que puedan padecer.
En definitiva, somos especialistas en la adaptación de las dietas existentes en la literatura médica a cada tipo de persona, adecuándola a las necesidades que nos manifieste. Así por ejemplo es diferente la dieta que practiquemos a un vegetariano que la que podamos hacer a una persona intolerante al gluten o una que tenga tendencia a las alergias frecuentes.
Somos lo que comemos y el alimento debe ser nuestra medicina (Sócrates) y como cada persona es diferente en su genética y costumbres, es vital hacer la diferenciación nutricional de sus necesidades.
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